一、【产品介绍】
中文名称：维生素B6
别      名：吡多素
英文名称：Vitamin B6
CAS   号：65-23-6
EINECS编号：200-603-0
分 子  式：C8H11NO3
型      号：食品级
二、【产品简介】
维生素B6，也称为吡多素、吡哆醇，外文名：vitamin B6，Pyridoxine，是一种重要的水溶性B族维生素，它在体内以吡哆醇（PN）、吡哆醛(PL)、吡哆胺(PM)、磷酸吡哆醇(PLP)、磷酸吡哆醛(PNP)、磷酸吡哆胺(PMP)的形式存在，参与氨基酸代谢、神经递质合成等关键生化过程。
三、【产品性状】
室温下维生素 B6 的形态为结晶或结晶性粉末，颜色呈现类白色或白色，对光和热均比较敏感。易溶于水，微溶于乙醇。在碱液水溶液或中性水溶液中易被破坏，在酸性水溶液中稳定性相对较好
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。


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