一、【产品介绍】
中文名称：肌醇
别      名：环己六醇
英文名称：Inositol
CAS   号：87-89-8
EINECS编号：201-781-2
分 子  式：C6H12O6
型      号：食品级
二、【产品简介】
广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子。
三、【产品性状】
在80℃以上从水或乙酸中而得，肌醇为白色晶体 ，熔点253℃ ，味甜，溶于水和乙酸，难溶于乙醇，不融于乙。
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。

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