一、【产品介绍】
中文名称：水苏糖 
别      名：木苏糖
英文名称：Stachyos
CAS   号：470-55-3
EINECS编号：207-427-3
分 子  式：C24H42O21
型      号：食品级
二、【产品简介】
是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类，分子式C24H42O21，纯品为白色粉末，微甜，甜度为蔗糖的22%
三、【产品性状】
纯品为白色粉末，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。

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