一、【产品介绍】
中文名称：乙二胺四乙酸二钠  EDTA二钠
别      名：乙二胺四乙酸二钠盐
英文名称：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
CAS   号：139-33-3
分 子  式：C10H14N2Na2O8
型      号：食品级
二、【产品简介】
乙二胺四乙酸二钠，又叫作EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫作螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
三、【产品性状】
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。

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