一、【产品介绍】
中文名称：L-谷氨酰胺
别      名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸
英文名称：Glutamine
CAS   号：56-85-9
分 子  式：C5H10N2O3
型      号：食品级
二、【产品简介】
L-谷氨酰胺，是一种有机物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。
三、【产品性状】
白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。


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