一、【产品介绍】
中文名称：L-茶氨酸
别      名：N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称：L-Theanine
CAS   号：3081-61-6
分 子  式：C7H14N2O3
型      号：食品级
二、【产品简介】
天然品存在于绿茶中。也可将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。
三、【产品性状】
纯品为白色针状结晶，熔点217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，极溶于水
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。


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