一、【产品介绍】
中文名称：胭脂红铝色淀
别      名：胭脂虫红色淀
英文名称：Carmine
CAS   号：1390-65-4
EINECS编号：215-724-4
分 子  式：C22H20O13
型      号：食品级
二、【产品简介】
对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。
三、【产品性状】
带光泽的红色碎片或深红色粉末。分解温度250℃。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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