一、【产品介绍】
中文名称：焦糖色
别      名：焦糖色素
英文名称：Caramel
CAS   号：8028-89-5
EINECS编号：232-435-9
分 子  式：C7H10O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
是把糖煮到摄氏170 °C时焦化产生的物质，也是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末
三、【产品性状】
是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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