一、【产品介绍】
中文名称：酒石酸氢胆碱
别      名：酒石酸胆石
英文名称：Choline bitartrate
CAS   号：87-67-2
EINECS编号：201-763-4
分 子  式：C9H19NO7
型      号：食品级
二、【产品简介】
酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末，有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯，可以自制。
三、【产品性状】
白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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