一、【产品介绍】
中文名称：烟酸
别      名：尼克酸
英文名称：Nicotinic acid
CAS   号：59-67-6
EINECS编号：200-441-0
分 子  式：C6H5NO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
烟酸，化学名称吡啶-3-甲酸，是一种有机化合物，化学式为C6H5NO2，为白色结晶性粉末，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一
三、【产品性状】
为白色晶体或白色结晶性粉末，易溶于沸水、沸乙醇、氢氧化碱和碳酸碱溶液，溶于丙二醇，不溶于乙醚
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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