一、【产品介绍】
中文名称：山梨糖醇 
别      名：山梨醇
英文名称：Sorbitol
CAS   号：1931877-15-4
EINECS编号：无
分 子  式：C6H14O6
型      号：食品级
二、【产品简介】
有D、L两种旋光异构体，是蔷薇科植物的主要光合作用产物，主要用作甜味剂，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
三、【产品性状】
为白色结晶性粉末，无臭，味甜，有引湿性。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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