一、【产品介绍】
中文名称：聚葡萄糖
别      名：聚葡萄糖
英文名称：Polydextrose
CAS   号：68624-04-4
EINECS编号：无
分 子  式：(C6H10O5)n
型      号：食品级
二、【产品简介】
是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。
三、【产品性状】
为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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