一、【产品介绍】
中文名称：脱氢乙酸钠
别      名：脱氢醋酸钠
英文名称：Sodium dehydroacetate
CAS   号：4418-26-2
分 子  式：C8H7NaO4
型      号：食品级
二、【产品简介】
脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末
三、【产品性状】
呈白色或近白色结晶性粉末，低毒 、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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