一、【产品介绍】
中文名称：L-组氨酸
别      名：織胺酸
英文名称：L-Histidine
CAS   号：71-00-1
分 子  式：C6H9N3O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
三、【产品性状】
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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