一、【产品介绍】
中文名称：L-天门冬氨酸锌
别      名：锌天冬氨酸
英文名称：L-Aspartic acid zinc salt
CAS   号：36393-20-1
分 子  式：C8H9N2O8Zn-
型      号：食品级
二、【产品简介】
L-天门冬氨酸锌是一种化学物质，分子式是2(C4H6NO4).ZN。
三、【产品性状】
白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂。水溶液呈中性。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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