一、【产品介绍】
中文名称：苋菜红
别      名：苋菜红
英文名称：Amaranth aluminum lake
CAS   号：见包装
EINECS编号：无
分 子  式：无
型      号：食品级
二、【产品简介】
苋菜红，又名酸性红27、食品红2，鸡冠花红，是一种有机化合物，化学式为C20H11N2Na3O10S3，无臭，耐光、耐热性强（105℃），易溶于水
三、【产品性状】
暗红色至紫色粉末，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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