一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸铁
别      名：枸橼酸铁
英文名称：Iron(III) citrate
CAS   号：3522-50-7
EINECS编号：219-045-4
分 子  式：C6H5FeO7 
型      号：食品级
二、【产品简介】
也叫做柠檬酸三铁，无机化合物。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。
三、【产品性状】
红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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