一、【产品介绍】
中文名称：双乙酸钠
别      名：双醋酸氢钠
英文名称：Sodium diacetate
CAS   号：126-96-5
分 子  式：C4H7NaO4
型      号：食品级
二、【产品简介】
双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂
三、【产品性状】
白色吸湿性结晶状固体，具乙酸臭。加热至150℃以上分解，可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5~5.0
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国务/院办公厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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