一、【产品介绍】
中文名称：CMC 羧甲基纤维素钠
别      名：羧甲基纤维素钠盐
英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose
CAS   号：9004-32-4
EINECS编号：618-378-6
分 子  式：C14H16NaO13
型      号：食品级
二、【产品简介】
羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种有机物，化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是纤维素的羧甲基化衍生物，是最主要的离子型纤维素胶。
三、【产品性状】
白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。对药品、光、热稳定。但对热是以80℃为限，80℃以上长时间加热，粘性降低，在水中不溶。
四、【安全用量】
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

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