一、【产品介绍】
中文名称：焦磷酸钠无水
别      名：二磷酸四钠
英文名称：Tetrasodium pyrophosphate
CAS   号：7722-88-5
EINECS编号：231-767-1
分 子  式：Na4O7P2
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种无机化合物，化学式为Na4P2O7，与Cu2+、Fe3+、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠而潮解，溶于水
三、【产品性状】
白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点980℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇
四、【安全用量】
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

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