一、【产品介绍】
中文名称：天门冬氨酸钙
别      名：L-天门冬氨酸螯合钙
英文名称：Calcium dihydrogen di-L-aspartate
CAS   号：39162-75-9
分 子  式：C8H12CaN2O8
型      号：食品级
二、【产品简介】
难溶于有机溶剂，吸收率较高，水溶液呈淡白色后变为清，结构稳定性好。
二、【产品性状】
是一种白色粉末，水溶液呈淡白色后变为清
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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