一、【产品介绍】
中文名称：单双甘油脂肪酸酯
别      名：单甘脂、双甘脂
英文名称：mono-and diglycerides of fatty acids
CAS   号：包装
EINECS编号：无
型      号：食品级
二、【产品简介】
它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。
三、【产品性状】
乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色的粘性液体、膏体、固体或粉末状固体
四、【注意事项】
在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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