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RODUCTS
菠萝蛋白酶 食品级菠萝酶 菠萝提取物肉类嫩化酶制剂 欢迎订购
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥44 /千克
- 100-1000¥42 /千克
- ≥1000¥40 /千克
- 品牌:中之升
- 型号:25*1
- cas:9001-00-7
- 发布日期: 2024-09-05
- 更新日期: 2025-01-15
产品详请
EINECS编号 | 232-572-4 |
品牌 | 中之升 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 菠萝酶 |
CAS编号 | 9001-00-7 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | Bromelain |
砷含量 | 0.00001% |
包装规格 | 25*1 |
纯度 | 99% |
酶活力 | 5万 |
分子式 | C39H66N2O29 |
有效物质含量 | 99 |
一、【产品介绍】
中文名称:菠萝蛋白酶
别 名:菠萝酶
英文名称:Bromelain
CAS 号:9001-00-7
EINECS编号:232-572-4
分 子 式:C39H66N2O29
型 号:食品级
二、【产品简介】
由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末,微有特异臭。分子量33000。
三、【产品性状】
浅黄色无定形粉末,微有特异臭。分子量33000。水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光
四、【注意事项】
在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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