一、【产品介绍】
中文名称：硬脂酰乳酸钠
别      名：硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称：sodium 1-carboxylatoethyl stearate
CAS   号：18200-72-1
EINECS编号：242-090-6
分 子  式：C21H40O4.Na
型      号：食品级
二、【产品包装】
牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
三、【产品用途】
在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
使用方法：
1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。
3、 参考 GB 2760-2011   ，按规定适量使用。

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