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EINECS编号 | 228-973-9 |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | SODIUM ERYTHORBATE |
型号 | 食品级 |
包装规格 | |
别名 | D-异抗坏血酸钠VC钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7378-23-6 |
分子式 | C6H7NaO6 |
有效物质含量 | 99% |
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
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规范使用:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂,严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为,同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
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