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硬脂酸镁在食品加工中的应用
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥23 /千克
- 100-1000￥21 /千克
- ≥1000￥19 /千克
- cas：557-04-0
- 发布日期： 2024-01-30
- 更新日期： 2025-01-10
产品详请
| EINECS编号 | 209-150-3 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | Magnesium stearate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 硬脂酸鎂 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 557-04-0 |
| 分子式 | C36H70MgO4 |
| 有效物质含量 | 99% |
品名:硬脂酸镁
中文别名:十八酸镁;十八酸镁盐;硬酯酸镁;十八(碳)酸镁;硬质碳酸镁
英文名称: Magnesium stearate
分子式: C36H70Mg04
1. 硬脂酸镁用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品、润肤油膏和原料(赋形剂、润滑剂) ;用于校木粉中使之润滑光亮透明;油漆工业作透明平光剂等。
2 .硬脂酸镁在化妆品中用于粉类产品，可增进黏附性,润滑性,还可作为片剂原料。
硬脂酸镁为白色无砂性的细粉，微有臭味，与皮肤接触有滑腻感，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。硬脂酸镁作为乳化剂、抗结剂和被膜剂，广泛用于糖果、蜜饯、糕点、口香糖、部分乳制品等食品的生产加工。
硬脂酸镁用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品年面粉、润肤油膏和医药片剂原料（赋形药、润滑药）；用于校木粉中使之润滑光亮透明；油漆工业作透明平光剂等。作为聚氯乙烯稳定剂使用的金属皂类多系镉、钡、钙、锌、镁的*脂肪酸盐，成基是硬脂酸是月桂酸的盐类。
类别 赋形剂 颗粒度：200目 流动性：难流动，有粘性的粉末。
中文别名:十八酸镁;十八酸镁盐;硬酯酸镁;十八(碳)酸镁;硬质碳酸镁
英文名称: Magnesium stearate
分子式: C36H70Mg04
1. 硬脂酸镁用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品、润肤油膏和原料(赋形剂、润滑剂) ;用于校木粉中使之润滑光亮透明;油漆工业作透明平光剂等。
2 .硬脂酸镁在化妆品中用于粉类产品，可增进黏附性,润滑性,还可作为片剂原料。
硬脂酸镁为白色无砂性的细粉，微有臭味，与皮肤接触有滑腻感，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。硬脂酸镁作为乳化剂、抗结剂和被膜剂，广泛用于糖果、蜜饯、糕点、口香糖、部分乳制品等食品的生产加工。
硬脂酸镁用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品年面粉、润肤油膏和医药片剂原料（赋形药、润滑药）；用于校木粉中使之润滑光亮透明；油漆工业作透明平光剂等。作为聚氯乙烯稳定剂使用的金属皂类多系镉、钡、钙、锌、镁的*脂肪酸盐，成基是硬脂酸是月桂酸的盐类。
类别 赋形剂 颗粒度：200目 流动性：难流动，有粘性的粉末。
本品润滑剂或抗粘剂，一般浓度为0．252．0％，由于其疏水性， 其可延迟固体制剂的溶出速率，因此要求其使用浓度尽可能低些。
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
硬脂酸镁在食品加工中的应用
